FATTORIA SPOLETINA Località Camposalese, Spoleto (PG)
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AGRICOLTORI PER VOCAZIONE
Cerchiamo di diffondere una cultura capace di rieducare la comunità ad uno stile di vita sano, passando principalmente per una corretta, sana ed energetica alimentazione con prodotti genuini e legati alla stagionalità. Nel pieno rispetto della Natura e della sostenibilità dell’ambiente.
Prenderci cura della nostra terra e coltivare prodotti di straordinaria genuinità e bontà significa per la Fattoria Spoletina migliorare la salute, rafforzandoci con prodotti sani ed energetici; contribuire al sistema produttivo locale; educare le future generazioni al rispetto della natura e alle sue antiche tradizioni, e dell’ambiente. Insegniamo ai nostri bambini che la nostra è la storia di una famiglia che ama e rispetta la terra. Offriamo con i nostri prodotti una dieta ricca di frutta e verdura, di cereali e pane integrale, di legumi, olio extravergine d’oliva, zuccheri naturali e non raffinati. Crediamo fortemente nei prodotti rigorosamente stagionali, rinunciando a tutte le colture non stagionali e dunque scegliendo di nutrirci di quello che la terra è pronta a donarci in quel periodo dell’anno.
Siamo cresciuti con il gusto dell’olio, del vino, del pomodoro e di tutti i doni della natura. Ne godiamo i frutti cercando di diffonderne le proprietà nutrizionali ed energetiche. Con essi, creiamo prodotti gustosi con procedimenti rigorosamente a mano. Celebriamo l’autentica Dieta Mediterranea e seguiamo una vocazione da tramandare di generazione in generazione
La Dieta Mediterranea fa bene anche all’ ambiente, in quanto aiuta a risparmiare il 25% di acqua rispetto a qualsiasi altra dieta (studio del CREA), con una riduzione di consumo di ben 1.104 litri pro capite in meno, che potrebbe fare davvero la differenza in termini di tutela dell’ambiente. Inoltre, pratichiamo solo una lavorazione manuale della terra abbattendo drasticamente emissioni di gas legati all’utilizzo di macchinari. Per scelta utilizziamo solo concimi naturali derivanti dai nostri animali che a loro volta si cibano dei prodotti da noi coltivati.
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